盐城美食“八大碗”的来历是什么？

持续慢跑快走

请求出错，状态码:0内容:

定速巡航2

正宗的应该是“六大碗”：第一碗是膘（就是肉皮），第二碗是团子（就是肉圆，黄沙河以南是糯米肉圆，黄沙河以北是萝卜肉圆），第三碗是瘦肉虫鸡（就是鸡肉丝加粉丝），第四碗是羹（就是豆腐、茨菇、肉丁加淀粉），第五碗是红烧肉（以肥白肉为主），第六碗是鱼（一般是红烧鲫鱼），这就是农村正常的“六大碗”。后来到八十年代初，又加了两个菜：乌贼（或淡菜）烧萝卜、韭菜鸡蛋羹汤，有了“八大碗”。