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蝶在云中飞盐城，位于江苏省东部沿海，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅风景秀丽，美食更是闻名遐迩。以下是盐城美食的舌尖大盘点：
1. "大丰海蛎子"：大丰海蛎子以其肉质鲜美、味道独特而著称。常见的烹饪方式有清蒸、红烧等。
2. "东台西瓜"：东台西瓜以其皮薄、汁多、味甜而闻名。在炎炎夏日，来一块冰镇东台西瓜，清凉解暑。
3. "射阳河蟹"：射阳河蟹肉质细嫩、蟹黄丰富，是盐城人喜爱的美食之一。常见的烹饪方式有清蒸、红烧等。
4. "建湖八宝饭"：建湖八宝饭选用上等糯米，加入红豆、莲子、花生等八种食材，香甜可口，寓意吉祥。
5. "盐城蟹黄汤包"：盐城蟹黄汤包以其皮薄馅多、蟹黄丰富而闻名。品尝时，汤汁会流出来，鲜美无比。
6. "阜宁大糕"：阜宁大糕是一种传统糕点，以糯米粉、白糖、芝麻等为主要原料，口感软糯，甜而不腻。
7. "响水鱼汤"：响水鱼汤选用当地鲜活的鱼类，以清炖的方式烹饪，汤鲜味美，营养丰富。
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一棵豆芽菜盐城本地美食
01.阜宁大糕
阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。阜宁大糕具有白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的特色，所以一直以来都深受人们的喜爱。
02.东台鱼汤面
鱼汤面是江苏省东台市的传统小吃，东台鱼汤面是选用野生鲫鱼、鳝鱼和猪骨为原料，经过长时间熬煮成汤，然后以此汤下的面条，吃起来鲜美爽口，而且还营养丰富。
03.藕粉圆子
藕粉圆子是江苏盐城的传统小吃，是以藕粉做成面皮，用桃酥、金桔饼、花生仁等多种果料混合制成馅，包裹好后一起煮制而成。
04.伍佑糖麻花
伍佑糖麻花是盐城的传统名吃，距今已有近三百年的历史。伍佑糖麻花是选用上等面粉、白糖和植物油等原料，经过一定的比例，用低温油炸的方式制作而成，吃起来香甜酥脆，深受人们的喜爱。
05.拆烩推浪鱼
拆烩推浪鱼，传统名菜，属苏菜系，盐城海滨咸淡水交叉的河港有一种特产鱼，民国初年，盐城河渠菜馆制作此菜，颇有名气。制法为剔除鱼的刺卡，配以火腿、酱瓜、猪油等，用鱼汤烩制而成。
06.盐城草炉饼
草炉饼，就是黄烧饼，但是，它的制作方法与一般的烧饼不同，可以吃吃看哦。
07.伍佑醉螺
伍佑醉螺是盐城市地方的传统名吃，伍佑古镇特产，始于明代。酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美，尤其是醉螺饱含的一粒乳白色油状蛋白更是鲜美无比，食之难忘。伍佑醉螺是佐餐下酒的佳肴，宾朋馈赠的礼品。
08.大冈脆饼
江苏盐城名点，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质。便于携带保管。干吃香酥爽口，不觉干燥;水泡易于消化，是旅游、馈赠佳品。
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